乳山市荣获山东省特色优势食品产业集群强县
发表时间：2022-03-23
2021年底，2021年度山东省特色优势食品产业集群、强县、强镇、基地名单公布。乳山市被评为农副食品深加工特色优势食品产业强县（市），乳山市徐家镇被评为山海特色优势食品产业强镇，乳山华信食品有限公司被评为海洋贝类精准化加工特色优势食品产业基地。
农副食品深加工特色优势食品产业强县（市）
乳山市
乳山地处胶东半岛，在整个山东的农产品海产品聚集区来说是有典型的代表性的，集聚了丰富的农副产品，区域的品牌农副产品有乳山大花生、乳山绿茶、胶东红、乳山蓝莓、乳山牡蛎，从种植养殖育苗到精深加工，涉及到农副产品的上下游整个链条，有效的做到补链强链。这些特色的农副产品不但代表了胶东地区食品产业的鲜明特色，也在山东省及全国享有盛誉广为人知。通过该项特色食品产业强县的推动作用，更加有效提升乳山这一产业的高质量发展，强化补链强链作用，作为山东省今后重点发展的农副产品聚集区。
山海特色优势食品产业强镇
乳山市徐家镇
徐家镇位于乳山市东南部，总面积68平方公里，海岸线长12公里，是牡蛎等多种海产品的主产区，并拥有花生、无花果、大姜、茶叶、苹果等多种特色经济作物，牡蛎、大姜、茶叶被誉为“乳山三宝”。徐家镇立足镇域特点、产业脉络和现有经济基础，形成了“蓝海健康食品科技小镇”总体规划，聚力打造食品与生物科技产业园特色园区，形成了花生种植基地+花生制品、生物肽研发生产为主导的健康食品产业集群，牡蛎育苗育种、陆海养殖+科技研发、精深加工为主导的海洋食品产业集群等两大特色食品产业集群。其中，乳山食品与生物科技产业园位于徐家镇中部，总规划面积7.28平方公里，是威海地区唯一一处以健康食品为主导产业的特色园区。
海洋贝类精准化加工特色优势食品产业基地
乳山华信食品有限公司
基地是集贝类苗种繁育、养殖、精深加工、冷链配送、销售为一体的全产业链集群。基地走深走实产学研融合发展路子，逐步实现由“概略”向“精准”转变。
基地开展了适合机械化作业的延绳吊养牡蛎养殖、采收、初级加工等关键技术装备研发，研发了牡蛎养殖捕捞海上智能化管控系统，实现牡蛎养殖的自动化，实现贝类养殖全程监控、远程操控及管理，提高牡蛎生产作业效率及管理水平。
发展贝类智能化精准加工技术，建设海产贝类全自动连续清洗、脱壳与分级加工、干贝制品的自动干燥、精准传感追溯流水线，技术达到国内领先水平；开发贝类自动脱壳机、自动冷却机、链条式传输机、自动控制布料机、定时翻料机，部分收集器及自动化控制系统等系列加工装备，完善贝类绿色加工产业链。
研发面向海产贝类冷链全程无缝化、全信息溯源平台，实现海产贝类冷链全过程质量追溯精准实时传感追溯与快速检测，构建绿色、生态、精准的现代冷链物流体系，提升精准化程度，促进现代冷链物流产业结构调整，提高海产贝类冷链管理效率和决策水平。从大到贝类养殖、加工、冷链配送，小到清洗、脱壳、分级、干燥等，处处体现出“精准化”。基地配套了相应的贝类精准化加工研发团队，将各个指标严格控制在相应范围内。基地将进一步深耕贝类精准化加工领域，持续技术创新。“养放心贝，做放心产品”践行社会责任。
为乳山乡村振兴、乳山高质量发展点赞！